Konzultace a poradenství Tisk
Pondělí, 12 Září 2011 00:00

Zdravotní ústav nabízí odborné konzultace a poradenství v oblasti:

  • obecné a komunální hygieny
  • hygieny dětí a mládeže
  • hygieny výživy a epidemiologie
  • zavádění systému kritických bodů HACCP
    (v oblasti stravovacích služeb, distribuce a prodeje potravin)
  • konzultace návrhu dispozičního a projektového řešení provozoven
  • posudky na základě zkušebních protokolů (veškeré druhy vod, předměty běžného užívání)
 
HACCP Tisk
Neděle, 20 Únor 2011 16:29

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) je systém preventivních opatření kritických bodů sloužící k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů jejich výrobou (příjem, skladování, zpracování, manipulace, přeprava) a prodejem konečnému spotřebiteli. Důležitou součástí plánu kritických bodů je zavedení tzv. analýzy nebezpečí, což znamená popsat různá zdravotní rizika v jednotlivých fázích výrobního procesu a jakým ovládacím opatřením proti nim bojujeme. Uplatnění systému kritických bodů spočívá v zavedení preventivních postupů k zajištění zdravotní nezávadnosti pokrmů.
Celý článek...
 
Odpady Tisk
Neděle, 20 Únor 2011 16:25
  • Komplexní pomoc v oblasti odpadového hospodářství
  • Zpracování provozních řádů zařízení ke sběru, výkupu, využívání a odstraňování odpadů
  • Příprava plánů zkoušení (vzorkování) pro charakterizaci odpadů, tj. základní popis odpadu a hodnocení nebezpečných vlastností odpadů
  • Odběry vzorků odpadů, sedimentů a zemin
  • Hodnocení kvality odpadů